[ grainothèque] : apport à la médiathèque de la turbine – découverte de la sauge sclarée

Chose promise, je suis allée remettre des sachets de graines dans la grainothèque de la Turbine à Cran Gévrier : rose  trémière, coriandre, chou chinois, nigelle de damas, sauge sclarée … A vous d’échanger maintenant !

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Connaissez-vous la sauge sclarée, peu de gens connaissent cette plante bisannuelle de la famille des Lamiacées. C’est pourtant une plante parfaite pour votre jardin : belle et mellifère (qui attire les abeilles).

sauge sclarée

sauge_sclaree

 » Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.

Les feuilles peuvent être utilisées, fraîches ou séchées, pour aromatiser les plats de viande : porc, veau, mouton, gibier, la charcuterie, les sauces…

Les grandes feuilles basales furent utilisées autrefois en Allemagne pour aromatiser le vin et lui donner un goût musqué. Elle a servi aussi en Angleterre à préparer de la bière comme substitut du houblon.

Sa culture de nos jours est essentiellement destinée à produire une huile essentielle utilisée dans la fabrication de vermouths, de liqueurs ou de parfums. Sa culture revêt une importance économique en France, en Hongrie et en Bulgarie. » Source wikipédia

Voila, pour récolter les graines  :

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Alors vous n’avez plus qu’à aller en chercher à la Turbine !

Marie

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