[Vidéo à découvrir] : Notre pain est-il dans le pétrin ? et atelier Pain sur Viuz la chiesaz

A voir absolument en replay le documentaire de France 5 sur le pain, c’est ce que vous mangez tous les jours ou presque !! deux rediffusions sont prévues le 26 février à 17h35 et le 9 mars à 16h35 http://www.france5.fr/…/notre…/diffusion-du-19-02-2017-20h50. On y apprend entre autres que utiliser une farine bio T80 moulue à la meule de pierre, avec des blés anciens est le top ! Que les pains de nos boulangers et industriels contiennent des améliorants et autres substances douteuses… Bref regardez-le et foncez chez des paysans-boulangers !

Et pour ceux qui veulent aller plus loin, sachez qu’il y a un atelier autour de la découverte du pain, au fournil des Eparis, à quelques kilomètres d’Annecy. Nous y sommes allées nous samedi dernier. Très belle expérience, concrète et instructive ! Si vous souhaitez mettre la main à la pâte le 1 avril prochain, réservez vos places, c’est une journée pour apprendre à faire du pain délicieux et en savoir plus sur les blés, les semences, le levain etc.  mais chut je n’en dis pas plus, je vous laisse découvrir et poser vos questions à Paul et Maxie ! Vous repartirez avec vos pains! Nous on s’est régalé, alors foncez !

Plus d’infos sur le site :http://www.lefournildeseparis.org/actualites/

Marie

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On chauffe le four

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on mélange les bons ingrédients, on façonne les boules, on parle semences, blés et bonnes techniques (comme les grains moulue à la meule de pierre)

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on lance reposer, puis on refaçonne

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nos pains sont prêts

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et le four est chaud !

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on prépare ensemble le repas du midi, des bonnes pizzas cuites au four à pain

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on enfourne

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Le four atteint 300°C puis redescend tranquillement

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Paul veille à la bonne cuisson

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et on repart avec nos créations !!! trop bien !20170218_171445

[Vidéo à découvrir] : « Semences buissonnières » bientôt à la bibliothèque Bonlieu

On vous avait déjà parlé il y a 1 an de ce coffret pédagogique de 4 DVDs sur les semences ! Et bien, il a été commandé à la bibliothèque de Bonlieu et vous pourrez alors le consulter dans quelques jours !

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Pour rappel:

films pédagogiques sur la production de semences

« Semences buissonnières » s’adresse à tous ceux qui veulent produire leurs propres semences et contribuer à la sauvegarde de la biodiversité cultivée. Ces films sont conçus comme des outils pédagogiques afin d’expliquer l’évolution de la plante de la graine à la graine, de faciliter la compréhension de la biologie des fleurs, des phénomènes de pollinisation, des gestes et méthodes utilisés pour les récoltes, de l’extraction, du tri et du stockage des graines.
Ils montrent pas à pas la production de semences de 32 sortes de légumes et expliquent avec 8 autres films des aspects techniques et théoriques de la production de semences.
un coffret de 4 DVD de 436 mn (soit 7 heures et 16 mn) et un livret de présentation, au prix de 50€

exemple de module : http://www.seedfilm.org/les-films/visionner-un-module/oignon/

Voici un article de Kaizen qui vous en explique un peu plus : http://www.kaizen-magazine.com/savoir-faire-ses-propres-semences-cest-le-coeur-du-metier-de-paysan/

et voici les sites internets pour commander pour soutenir la réalisatrice : http://www.seedfilm.org/

et https://www.facebook.com/Semences-Buissonni%C3%A8res-707132299422919/?fref=ts

[Soirée]: projection du film « La Terre Bien Commun » avec Terre de liens le jeudi 26 janvier

Aaaah quelque chose qui nous tient à coeur! L’association Terre de liens vous connaissez ? C’est un mouvement citoyen qui favorise l’accès à la terre à des porteurs de projets respectueux de l’environnement. Grâce à l’épargne de 1600 personnes, Terre de liens a acquis 14 fermes en Rhône-Alpes et permis l’installation d’une vingtaine de paysans. Grâce au partenariat avec certaines biocoops notamment celle du semnoz à Seynod, vous pouvez désormais les soutenir par l’arrondi en caisse. Vous pouvez également épargner (solidaire) chez eux au lieu de laisser croupir votre argent sur votre livret A, mettre 100 euros de côté pendant 1 ou 2 ans, c’est déjà énorme pour eux… Les petits gestes comptent si nous sommes plusieurs à le faire ! Merci pour eux, ce n’est pas facile d’obtenir des terres abordables dans la région !

Allez donc les rencontrer le 26 janvier lors de cette soirée au magasin Biocoop Semnoz à Seynod, il y aura un fermier partenaire.

Ensemble, ils vous présenteront la projection du film « La Terre, bien commun » à partir de 18h30. Elle sera suivie d’un débat, d’un verre de l’amitié et d’une dégustation de tomme de brebis.

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Pour info : le magasin biocoop Seynod fête ses deux ans(29 janvier 2015 – 29 janvier 2017) et propose animations, rencontres avec les producteurs locaux tout au long de la semaine, du lundi 23 au samedi 28, pour vous faire découvrir leurs produits, leurs valeurs, leur histoire, ou encore leurs méthodes de fabrications. !! Alors allez donc y faire un tour !

Pour vous remercier de votre fidélité, tous les produits du magasin seront remisés de 10%, du jeudi 26 janvier au samedi 28 janvier inclus (exceptés la sélection « La Bio Je Peux » et les produits du Snack).
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[Soirée]: Projection « Qu’est ce qu’on attend? » de Marie Monique Robin le 21 janvier 18h15 la turbine

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Samedi 21 Janvier à 18H15 Ciné Débat En présence de Bruno Dussauge (enseignant en énergétique) En partenariat avec : Les Amis de la Terre

Qu’est ce qu’on attend ? (1h 59min)

De Marie-Monique Robin.

Qui croirait que la championne internationale des villes en transition est une petite commune française ? C’est pourtant Rob Hopkins, fondateur du mouvement des villes en transition, qui le dit. Qu’est ce qu’on attend ? raconte comment une petite ville d’Alsace de 2 200 habitants s’est lancée dans la démarche de transition vers l’après-pétrole en décidant de réduire son empreinte écologique.

[ Soirée] : Conférence de Philippe Peiger-agriculture urbaine – mercredi 12 octobre 18h30 Bonlieu

La bibliothèque Bonlieu nous a sollicité dans le cadre de leur cycle de conférences/débats « 1h pour comprendre »

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Nous avons proposé Philippe Peiger, président de l’association Nature en Toit, pour parler d’agriculture urbaine (http://www.naturentoit.com/)

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Cette conférence/débat se déroulera le mercredi 12 octobre 2016 à la bibliothèque d’agglomération Bonlieu.

Cette intervention propose de présenter les enjeux du développement de l’agriculture urbaine et les différents modes de production possibles en ville dans le cadre de la Fête de la science.

De nos jours, l’agriculture urbaine se développe au cœur de nos villes. La création de fermes urbaines, la végétalisation des toitures sont des réponses à nos besoins de nature avec des pratiques qui respectent l’environnement et contribuent au bon développement de la biodiversité, à une meilleure gestion des eaux… autant d’atouts non exhaustifs.

Les collectivités conscientes de ce phénomène, souhaitent désormais développer leur ville en végétalisant les bâtiments permettant ainsi, le recyclage des eaux, l’amélioration de la qualité de l’air et la réduction des températures en milieux urbains.

Quels modèles économiques apporter à ces aménagements urbains ?

Venez donc écouter, débattre sur les enjeux de l’agriculture urbaine, montrez que cela vous intéresse ! 😉 et partagez la conférence à vos connaissances merci !!

Intéressé(e) par la conférence : https://www.facebook.com/events/733992663416082/

[ jardin vallin fier] : nouvelles

Quelques nouvelles depuis le dernier post, nous sommes plus présents sur facebook.

Les plantations ont bien poussé, les surfaces s’agrandissent petit à petit, le cabanon est presque terminé, des inconditionnels sont venus arroser tout l’été ! Merci pour votre implication, c’est un beau début pour ce jardin Incroyables comestibles.

Rejoignez-nous sur : https://www.facebook.com/groups/1140469639337887/?fref=ts

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[Sortie]: Simples en fêtes 17-18sept 2016

Simples en fêtes 17 et 18 septembre 2016 à Fort de tamié (après Faverges)! Grand marché des producteurs, les 2 jours, et plein d’animations, distillations, causeries botaniques, théâtre, musique, et bien sur découverte de ce site étonnant que le fort de Tamié au dessus d’Albertvillle, avec son accrobranche, ses trampolines etc. Allez donc faire un tour !14224778_1778788505733900_400585882675855654_n14233181_1778787165734034_7203253590962107203_n

infos sur facebook: https://www.facebook.com/producteursdeplantesdesSavoie/